MINUST

Minu toidupõnevust on kujundanud lapsepõlvest saati tärkav huvi köögikunsti vastu, mis leidis alguse väikesest 1m2 aiamaast. See pisike aialapike oli tõenäoliselt minu kulinaarse teekonna algus, inspireerides mind looma ja avastama. Esimeste retseptide väljamõtlemine ja katsetamine algas kodusest keskkonnast, kus valmistasin rõõmuga maitsvaid roogasid oma perele.

Aja jooksul hakkasin jagama oma küpsetisi ka sõprade ja tuttavatega. Nende positiivne tagasiside julgustas mind looma ametliku koduköögi ning spetsialiseeruma tortide/kookide valmistamisele, millest sai minu kirg. Olen pühendunud enda täiendamisele ja oskuste lihvimisele, käies erinevatel kursustel ning koolitustel. Lisaks magusale armastusele naudin väga ka soolaste roogade valmistamist ning usun, et viimane amps peaks ikka jääma soolane Täna on mul rõõm jagada oma oskusi enda väikeses take-away kohvikus kus oma tublide abilistega koos loome suurepäraseid maitseid. Minu pisike take-away kohvik on muutunud kohalikuks lemmikuks, kus inimesed tulevad nautima maitsvaid toite ning avastama uusi maitseelamusi.

Olen endale tõestanud, et kirg ja visadus võivad viia kaugele ning et iga suur seiklus algab väikeste sammudega. Olen väga tänulik kõigile, kes on mind sel teekonnal toetanud, ning olen õnnelik, et saan jagada rõõmu toidu loomisest.

Päikest!

Eleri Hammer